巴西六大美食都散发着里约奥运热情奔放的气息

 作为上班族和穷屌，没有办法飞去现场为奥运加油喝彩，但是我们可以用自己的方式为奥运健儿加油鼓气。巴西是一个热情奔放的城市，连美食都散发着热情奔放的气息。作为吃货的你，怎么能错过那些鼎鼎有名的美食咧!

 巴西阳光充足，雨水充沛，物产丰富，作为移民文化荟萃之地，不同的饮食习惯经过百年碰撞，形成了独特而多元的风味。以下是巴西常见的六种食物，从烤肉到坚果巧克力球，带你领略南美的热情美味。

 巴西烤肉

 提到巴西，每个人都能想到的就是巴西烤肉。巴西烤肉有烤牛肉、鸡腿、猪肉、香肠甚至是菠萝、苹果和梨。刷过酱的原料会被穿在一个特制器具上，再放到火上翻烤，期间要刷几次油。烤好的肉两面金黄，肉香扑鼻，让人口水直流。

 猪肉黑豆饭（Feijoada）

 巴西民间流传着一首民谣，叫《我爱的腓秀雅杂》。作为“国菜”，腓秀雅杂也就是猪肉黑豆饭，不仅味道鲜美，而且物美价廉，哪个餐厅都不会出错。这道大众菜由巴西香肠、咸肉、烟熏干肉搭配黑豆，以小火慢慢焖炖，再佐以辣椒和香料，配米饭吃。

 巴西风味椰奶虾

 巴西风味椰奶虾是一种明显的巴西遗产，是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。既可以与米饭一起食用，也可以作为零食单独享用。但是不论以何种形式食用都是非常美味的，是巴西最受欢迎的佳肴之一。一大盘裹着脆皮面包的大虾，咬下去是满口香浓的巴西奶油。

 芝士面包球Paodequeijo

 芝士和面包是巴西最受欢迎的美食组合之一。最初，非洲奴隶把木薯浸透做成面包球，随着18世纪食材的丰富，逐渐往里添加芝士和牛奶。巴西的芝士面包球外脆里嫩，松脆的面包包裹着顺滑的芝士，小小一个，无论是做甜点还是零食都很合适。

 布丁Quindim

 这是一道明黄色的布丁点心，深受巴西人喜爱，主要用鸡蛋、糖和椰子制成，有时会加点黄油让口感更馥郁。在甜品里添加很多蛋白，是葡萄牙人爱用的做法，而Quindim这个词源于非洲的班图语，意为“少女们幽默有趣的表情或姿态”。

 国酒”Caipirinha

这种用酸橙、砂糖和甘蔗酒卡哈洽(Cachaca)调制而成的鸡尾酒，入口像桑巴舞般热情，卡哈洽的口感比伏特加顺滑，没有浓烈的酒味，但是后劲很足。还可以用桑葚、百香果或荔枝来代替酸橙，或用清酒来代替卡哈洽。据传，这个配方是为了应对1918年流感所制，所以至今仍被用来治疗普通感冒。

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