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纯牛奶中是否有防腐剂?

更新时间:2020-09-27 15:43:16 作者: 来源:

牛奶之所以有不同的保质期,主要是由杀菌方式和包装方式决定,跟防腐剂半毛钱关系都没有。

牛奶杀菌方式主要有两种:

1、“巴氏杀菌法”是用较低的温度杀菌,经过处理的牛奶保质期一般在 3~15 天,且须冷藏保存;

2、“超高温瞬时灭菌法”是把牛奶瞬间加热到 132~150 摄氏度,几乎让所有菌瞬间死绝,再加上无菌包装的加持,保质期能达到常温下 6~12 个月就不奇怪了。

而且,我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2014)明确规定:纯牛奶中不允许添加任何食品添加剂。

 

以上内容转载于丁香医生

 

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