食品生产许可证针对机器设备有何规范？

食品安全是整个社会都关注的，食品的安全决定了人们的身体健康。要知道健康千金难求，一病悔不当初。一生的努力，竟被病魔打败。一生忙忙碌碌，勤勤恳恳。但一病凄凄惨惨，惨惨戚戚。病从口入不是道理，还具备一定的真理意味。食品生产许可证针对机器设备有何规范？

一、生产线设备规范

1、理应配置与生产制造的产品种类、数量相一致的生产线设备，机器设备的特性和精密度理应考虑生产制造的规范。

2、生产线设备日常保洁，直接触碰食品类的机器设备、安全工器具材料理应无毒性、无气味、耐腐蚀、不容易掉下来，表层光洁、无吸收性，便于清理维护保养和消毒杀菌。

二、供排水设备规范

房间内排水管道理应由清理水平高的地区流入清理水平低的地区，且有避免倒流的具体措施。排水设备入口处设计方案有效并有避免环境污染和病虫害入侵的具体措施。

2、食品加工需要用水的水体理应合乎 GB5749 的要求，有要求的理应合乎相对要求。食品加工需要用水与别的不与食品类触碰的需要用水理应以彻底分离出来的管道运输，防止交差环境污染，各管道系统软件理应确立标志便于区别。

三、消毒设备规范

理应配置相对的食品类、安全工器具和机器设备的清理设备，必需时配置相对的消毒杀菌设备。清理、消毒杀菌方法理应防止对食品导致交差环境污染，应用的洗洁剂、消毒液理应合乎有关要求规范。

四、废料储放设备规范

理应配置设计方案有效、避免漏水、便于清理的储放废料的专用型设备。生产车间内储放废料的设备和器皿理应标志清楚，不可与盛放原辅材料、半成品加工、制成品的器皿互用。

五、个人卫生设施规范

生产制造场地或生产车间入口理应设定更衣间，更衣间理应确保工作服装与个人服饰以及他物件分离置放；生产车间通道及生产车间内必需处，理应按需设定脱鞋（配戴鞋套）设备或鞋靴消毒杀菌设备；清理工区通道理应设定与生产制造工作人员总数相符合的非手动式冼手、干手和消毒杀菌设备。洗手间不可与生产制造、包裝或存储等地区直接连接。

六、自然通风设备规范

理应配置适合的自然通风、排气管设备，防止气体从清理水平规范低的工作地区流入清理水平规范高的工作地区；有效设定进风口部位，必需时理应安裝空气净化清洁或除灰设备。自然通风设备理应便于清理、检修或拆换，能够避免病虫害入侵。

七、照明灯具设备规范

工业厂房内理应有充裕的大自然采光井或人工照明灯具，光泽度和色度还应考虑生产制造和实际操作必须，灯源还应使原材料展现真實的色调。在曝露食品和原辅材料上方的照明灯具设备理应应用安全型必有安全防护具体措施的照明灯具设备；如必须，还理应配置应急照明灯设备。

八、温度控制设备规范

理应依据生产制造的必须，配置适合的加温、冷却、冷藏及其用以检测溫度和操纵室内温度的设备。

九、检测机器设备设备规范

自行检验的，理应具有与所检新项目相一致的检验室和检测机器设备。检验室理应合理布局，检测机器设备的总数、特性、精密度理应考虑相对的检测要求。

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